土曜日のまかないシリーズ 5

5月11日の切田製麺所でのまかない。

この日はオーダーミスが出てしまった しょう油ラーメン とライス、そのあとに クリーミーみそうどん をいただいた。

この日は先週と同じで、団体のお客さんお客さんが多くてバタバタ。

でも、先週よりも団体で来るお客さんが多かった。

やっぱりFesta da Flor ( フラワーフェスティバル ) やってる影響なのかな。

とにかく慌ただしくて、オーダーミスも出てしまった。

ラーメンが伸びても　食べられるしもったいないから頂いたんだけど、貧乏性みたい 笑。

両親の親だったり本家が農家ということもあったし、食べられるご飯があることの大切さ、食べ物の大切さを小さい頃から教えられてきたから破棄したり残すというのが私の中ではなんだかすごく嫌なんだよね。

だから「食べれるなら食べちゃおう!」ってなる。

しょう油ラーメンには今回は一味代わりに使ってた piripiri ( ピリピリ ) ではなく、 picante miso ( ピカンテ・ミソ : スパイシー味噌 ) を入れてみた。

辛い物は特別好きではないんだけど、たまに無性に食べたくなる。

この日はpiripiriよりも辛いpicante misoがよくてpicante misoに。

ライスもこの日はおにぎりがたくさん出て、ライスも少なくなってきたから炊飯器に残ってたご飯をタッパーに移し替えて、新しいの炊いたからタッパーに移し替えた古いライスをいただいた。

トッピングは昆布と半端な海苔の破片をちぎってトッピング。

最近、昆布が出ないんだよね。

おにぎりがメニューに出たての頃はけっこう出てたんだけど、海外の人にはやっぱりツナ、肉味噌、チキンマヨの具材ガッツリが人気。

ラーメンとライス食べたあとに、器を片付けに行ったら「ラーメン伸びてたから他に何か食べる?」って聞かれたから、遠慮なしにクリーミーみそうどんをお願いした。

遠慮せずに食べたい物は食べて、受け取る物は受けとるのが私です 笑。

クリーミーみそはヴィーガン向けのメニューでスープが豆乳と味噌のスープ。

クリーミーみそお願いしたときは、この日来たお客さんはヴィーガンさんも多くて、クリーミーみそは出汁がヴィーガン用で、この出汁が「もう無い」ってなったから「じゃあ肉味噌で」って変更したんだよね。

でも、ちょっと余ってたみたいだから最後のヴィーガン用の出汁でクリーミーみそ作ってくれた。

そして「クリーミーみそなければ、肉味噌で」って言ってたから、トッピングにわざわざ肉味噌乗っけてくれてた!

通常は野菜のみなんだけど、私はヴィーガンじゃないからトッピングは何でもあり 笑。

ありがたい♡

おまけに「今日はあまり出なくて余るから」って最近、スイーツメニューに追加された黒ごまプリンもつけてくれた。

黒ごまのスイーツは好きだからこれは嬉しい!

プリンの上にはMadeiraのキビ蜜がかかってて、黒ごまとの相性も良くて美味しかった。

Madeiraはサトウキビの栽培が盛んだからキビ蜜も有名だし、美味しい。

私の好きと好きが合わさったスイーツは最高だ。

最近、食欲が底なしなんだけど、この日はよく食べた!

今週は天気が良くて暑かったけど、来週は天気は曇りで暑いみたい。

ちょっと蒸しっとしそうだから、来週はあっさりしてツルッと食べやすい冷やしラーメンにしようかな。